食品药品安全，事关老百姓的切身利益。国家领导人多次强调，要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，加快建立科学完善的食品药品安全治理体系，严把从农田到餐桌、从实验室到医院的每一道防线。

2019年5月9日，中共中央国务院就深化改革加强食品安全工作提出意见。5月20日，《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》（以下简称《意见》）公开发布，此次文件的发布，堪称史上最严的食品安全文件。《意见》也是第一个以中共中央、国务院名义出台的食品安全工作纲领性文件，具有里程碑式重要意义。

《意见》出台的背景

党中央和国务院高度重视食品安全工作，党的十九大报告明确提出实施食品安全战略，让人民吃的放心。

总的来看，食品安全形势不断好转，但食品安全仍然面临不少问题和困难，与新时代人民群众对美好生活的需要存在不小差距。

按照党中央和国务院决策部署，在国务院食品安全委员会领导下，国务院食品安全办会同国家发展改革委等部门组织力量，深入调研，多次召开座谈会，充分征求各方意见，反复研究起草并修改形成了《意见》稿，经中央全面深化改革委员会审批后，报请中共中央和国务院印发实施。